Qualitätsmerkmale

Unsere Küche wird jährlich strengen, unabhängigen Kontrollen durch eine staatlich zugelassene Kontrollstelle unterzogen. Wir arbeiten nach den geltenden HACCP Richtlinien. Diese werden in unserem Betrieb gesondert dokumentiert. Wir nehmen von allen ausgelieferten Speisen Rückstellproben. So gewährleisten wir eine lückenlose Kontrolle. Die Akzeptanz für das Essen wird durch eine erhöhte Geschmacksintensität verbessert. Der Einsatz hochqualitativer Kräuter, Öle und Fette und Gewürze leisten hierzu wichtige Beiträge. Dadurch werden die Speisen besser bekömmlich und fördern die Gesundheit.